新年将至，食品热销。为了让消费者购买放心食品，近日国家质检总局对食品质量进行了监督抽查。有关专家也在为消费者购买放心食品支招。

山葡萄酒也有保质期

健康提示：

　 近日 国家质检总局组织对山葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了4个省、自治区50家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为88%。对山葡萄酒产品的酒精度、总糖、大肠菌群、细菌总数、铅、胭脂红、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、感官以及标签等21个项目进行了检验。

抽查结果表明，3种山葡萄酒被列入黑榜：黑龙江省林海酒业有限公司生产的规格为1L/瓶、生产日期为2007-01-01的“威虎泉”野生原汁山葡萄酒；广西桂林永福六福山葡萄酒业有限公司生产的规格为750ml/瓶、生产日期为2007-04-01的“六福山”葡萄酒；长春市农源葡萄酒有限公司生产的规格为1800ml/瓶、生产日期为2007-01-26的“农源铁骑”野生全汁山葡萄酒。

提示：

针对当前山葡萄酒消费并不能完全让人放心的现状，有关专家给消费者介绍了6个选购山葡萄酒的注意事项。

1.消费者购买山葡萄酒时，注意查看执行的应是ＱＢ/Ｔ1982－1994《山葡萄酒》标准。

2.山葡萄酒的保质期通常在12个月内，不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。

3.查看食品标签，正规企业生产的产品，在食品标签上标注了产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。

4.产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明（深色酒可以不透明），无杂质、酒体有光泽，色泽自然、悦目。

5.到正规的商场，选购信誉度好的企业的产品。

6.按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度，在购买时认清产品标签上标注的酒精度含量，低于7度的酒，不能称做山葡萄酒。

黄酒浑浊色深不要买

健康提示：

进入黄酒销售旺季，各大黄酒品牌“严阵以待”，纷纷在各个渠道推出促销方案以吸引消费者。

国家质检总局日前发布了全国黄酒的监督抽查结果，合格率为92.8%。部分黄酒检出违规添加甜蜜素或苯甲酸。有些黄酒检出非糖固形物低于标准。还有部分产品检出标签标注不规范，未标注质量等级。上黑榜的3种黄酒包括：江西井冈山市鹃花红米酒厂生产的“鹃花”井冈山红米酒；浙江衢州市楠文酒厂宁德分厂生产的“楠文”加饭酒；福建闽侯县尚干镇酒厂生产的“久信”吉利老酒。

　　提示：

黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。根据其含糖量的高低可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒4种，消费者可根据各自的喜好、口味来区别选购。

国家质检总局有关专家提醒消费者，在选购时应注意优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品；选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品，最好不要购买散装黄酒。此外，选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色、清亮透明、允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。

“概念蛋”营养优势未证实

健康提示：

现在鸡蛋这种再普通不过的食物，已经衍生出安全蛋、生态蛋、初产蛋、柴鸡蛋、山鸡蛋、散养蛋等名目繁多的品种。有人认为商家是在炒概念，故称之为“概念蛋”。“概念蛋”大多集中在超市。这些“概念蛋”多显著地标明：低胆固醇、高卵磷脂、富含钙、铁、锌、硒、维生素，无抗生素、无激素、无药残，具有“养颜嫩肤”、“保护视力”、“增强免疫力”、“促进生长”等多重功效。

农业部家禽品质监督检验测试中心副主任徐桂云副教授表示：“鸡蛋的蛋白质含量和脂肪含量比较高，还含有维生素A、B、E等营养物质。这些，特殊鸡蛋都有，但还没有研究证明他们的营养价值比普通鲜鸡蛋高多少。市场上的一些高价特殊鸡蛋可能在饲料中加入个别微量元素，比如高锌鸡蛋、高锰鸡蛋等，但并不因此具有特殊功能。同时，人体对微量元素的摄取量是有标准的，摄入过多还有可能中毒。”